夏に涼しい☆簡単プチトマト錦玉

水に砂糖をレンジでとかし、シロップをつくる(＊)。

お湯を沸かし、ヘタを取って水洗いしたトマトをさっと入れ、氷水に移す。

トマトの皮をむき、１のシロップに漬けて冷ましておく。

再度煮立ったら、少し煮詰めて火を止め、なべ底を氷水に当てて粗熱を取る。

ラップを敷いた小さめの器に３のトマトを入れ、５を注ぎ入れる。

茶巾絞りにし、ワイヤータイでしばる。