梅シロップの梅 de チャツネ♪
Description
梅シロップで使った梅、捨てるの勿体無いしジャムは飽きた…時は是非！カレーやミートソースの隠し味、トーストにも合いますよ☆
ミシャトモ
材料
（250mlくらいかな？）
梅シロップ後の梅
200g(種付で約400g)
大1/2個
生姜
1片
にんにく
1片
●クミンパウダー
小さじ1/3杯
小さじ1/3杯
●クローブパウダー
小さじ1/4杯
●カイエンペッパー(粉唐辛子)
小さじ1/4杯
サラダ油
大さじ1杯
酢
大さじ2杯
塩
適量
200㏄程度
■
※香辛料は他に、カルダモン等もイケます♪
作り方
コツ・ポイント
全行程、焦さないよう注意です。
使う香辛料はお好みで加減してくださいませ。
梅酒の梅でも作れると思います。
使う香辛料はお好みで加減してくださいませ。
梅酒の梅でも作れると思います。
このレシピの生い立ち
梅シロップや梅酒の梅を捨てるのが勿体無いと思ったのですが、梅ジャムばかりでも飽きてしまったのでチャツネに挑戦しました。家にある使いこなしきれていない香辛料もこの際だからとワシワシ入れたらとっても美味しいチャツネが出来ました(笑)
ミシャトモ
