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疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物

疲労回復に！ご飯に合う豚肉とナスの炒め物の画像

Description

ご飯が進みます。夏野菜と豚肉の組み合わせなので夏バテ防止にもいいかも！
2014/07/01カテゴリ掲載頂きました！

材料

豚肉
300〜320g
ナス
1本
ニンニクの芽
1/2束
玉ねぎ
1個
■ 調味料
みりん
大さじ1.5
醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
酢 (私は酸味が苦手なので、寿司用の酢を使っています)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽を下ゆでします。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚肉の赤身がなくなるまで、塩、コショウで炒めます。

  3. 3

    2にナスと玉ねぎ、下ゆでしたニンニクの芽を加えて全体に火を通します。

  4. 4

    みりん、醤油、オイスターソース、酢を加えて、全体に馴染むまで火を通して完成。

  5. 5

    写真

    今回はニンニクの芽がなかったので、ナスを2本にして作りました

コツ・ポイント

お酢を加えて味を引き立てました！

このレシピの生い立ち

茄子が苦手なので、茄子のクセを抑える味付けにしました。多分、茄子が苦手な人でも大丈夫なメニューだと思います。
レシピID : 2671505 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年8月5日
初れぽ
写真
kam嫁
ご飯が進みます♪

私はこれでナスを克服しました！素敵レポありがとうございます！

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