ミルク煮込みハンバーグ

合挽き肉に塩こしょうし、しっかり混ぜ、「明治おいしい牛乳」大さじ2（分量内）を入れ混ぜる。

玉ねぎを入れ混ぜ、等分に分け形を作る。（焼く直前まで冷蔵庫に入れておく。）

ブロッコリーは小房に分け、人参は2mm位の輪切りにする。

人参・ブロッコリー・「明治おいしい牛乳」を入れ蓋をし沸騰後中火弱で約6～7分煮る（吹きこぼれないように時々様子を見る）。

ハンバーグと付け合せの野菜を器に盛る。

フライパンにバターと小麦粉の混ぜたものを入れて伸ばし、軽く塩こしょう（分量外）し、ソースにして回しかける。