野菜オムレツ

かぼちゃ、にんじんはサイコロ状に切る。
玉ねぎはお好みでOK。

小松菜は茎の部分を細かく切り、
葉は縦に三等分して横に刻む。
卵をボールに割り、マヨネーズを好きな量入れる。

熱したフライパンにツナ缶を油ごと全部出し、かぼちゃ、にんじんも一緒に入れて少し炒めたら蓋をして蒸す。

蒸し焼きにしたら葉の部分を入れ塩胡椒をふり、混ぜる。

卵をほぐし、炒めたら野菜を卵の入ったボールに入れてさっくり混ぜたら油をひいたフライパンにすべて入れる。

蓋をして少し焦げたにおいがしたらひっくり返して三分ほど経ったらお皿に盛る。