冷めても柔らかい鶏ささみの醤油焼き

冷めても柔らかい鶏ささみの醤油焼き

Description

お弁当に、おつまみに、一口サイズで食べやすい。ふわふわしっとりのささみをどうぞ…♪

材料 (2人分)

鶏のささみ
2本
醤油
大2
大1
適量
お好みで、辛子
適宜

作り方

1

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ささみを一口大そぎ切りにします。

2

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醤油、みりんに、1時間~1日浸ける。

3

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片栗粉をまんべんなく着ける。

4

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サラダ油をたっぷりひいたフライパンで焼く。片面焦げ目がついたらひっくり返す。

5

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片面焼けたらひっくり返し、酒をふって蓋をして蒸し焼きにする。

6

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

一口大のそぎ切りにすること。片栗粉をつけると肉が柔らかく仕上がります。焼くときに、酒をふりこんだら蓋をすると、中まで火が通りやすいです。

このレシピの生い立ち

母が私に作ってくれたお弁当に入っていたのを思い出して、アレンジしました。
レシピID : 2674134 公開日 : 14/06/18 更新日 : 18/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/01

First tsukurepo mark
写真

本当にふわっふわでびっくり!家族に好評でレギュラー入です〜

むーにんママ

お口にあって良かった!レギュラー入り、嬉しいな。ありがとう!