たこライスの画像

Description

タコライス(ID:267313)から名前ネタとして考えたレシピです。でもちゃんとしたものにしてますよ。 タコの風味ににんにくとバジルを効かせて。お好みで鷹の爪を加えてもいいですね。

材料 (1人分)

茶碗1杯
60g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1杯
塩コショウ
適量
バジル(パウダー)
お好み(小さじ1/6杯程度?)

作り方

  1. 1

    写真

    タコは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

  3. 3

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    タコを入れ、火が通るまで中火で炒める。

  4. 4

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    ご飯を加えてほぐし、塩コショウ、バジルを加え、全体にバジルとオイルが行き渡るように炒める。

コツ・ポイント

タコは火を通しすぎると固くなるのでほどほどに。今回は生タコを使ってますが、蒸しまたは茹でタコでもOKです。 オリーブオイルが多すぎるとご飯を入れたときにべちゃべちゃになるので、気持ち少なめに。

このレシピの生い立ち

タコライス(ID:267313)のコメントを書いているときに思いつきで(笑。
レシピID : 267432 公開日 : 06/07/18 更新日 : 06/07/18

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