海鮮オムライス
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。鶏肉は皮をはずし、細かく切ってください。同じく、たこ、海老も小さく切ります。
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2
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オリーブオイルを引いたフライパンにタコ、海老を入れ、塩コショウします。火が通ったら、皿に移します。
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3
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次にオリーブオイルを足し、鶏肉を炒め玉ねぎを入れ、塩コショウし、玉ねぎの色が変わったら、タコ、海老を戻します。
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4
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フライパンに、ケチャップ、たこやきソースを加えます。
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5
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ご飯を加えて、よく混ぜ合わせて、味は再度整えてください。その時、天かすをいれます。
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6
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卵を溶きほぐし、塩コショウをしてネギを加えてください。
フライパンにオリーブオイルを布き、薄焼き卵を作ります。
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7
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ケチャップライスを適当な量、卵の上にのせてください。
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8
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フライパンの周りがめくれたら、卵を真ん中に巻き、トントンと端に寄せていくと出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵の巻き方が難しいときは、真ん中に卵を巻き、お皿をさかさまにかぶせて移してください。キッチンペーパーをかぶせて形を整えれば、それなりの形にできます。
このレシピの生い立ち
昨夜、タコ焼きを作ったのですが、材料が微妙に残ってしまいました。もったいないので、混ぜちゃえ~ってな感じです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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