ジャガ♪トマ♪ナス♪のチーズ焼き
リカミント
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむき、レンジで竹串がすっと入るまで加熱する。トマトは薄切りにしておく。
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2
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ナスは5ｍｍぐらいの厚さに切り、しばらく水にさらして、水気をふき取る。フライパンにオリーブ油を熱し、ナスの両面を焼く。
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3
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耐熱皿に１ジャガイモを並べ、塩・胡椒・ガーリックパウダー・オリーブオイルをふりかける。その上にトマトを並べ、塩・胡椒・オレガノをふりかける。更にその上に２のナスを並べ、塩・胡椒・ガーリックパウダーをふりかける。
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4
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３にとろけるチーズとモッツァレラを散りばめ、塩・胡椒・オリーブオイルをかける。オーブン１８０℃で１０～１５分焼いたら出来上がり！！刻みパセリを散らして召し上がれ♪
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5
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美味しいスープをジャガイモが吸って美味しいの＾＾
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コツ・ポイント
塩・胡椒・ガーリックパウダーは好みで加減してください＾＾
このレシピの生い立ち
以前紹介した「トマトのモッツァレラチーズ焼き」のデラックスバージョンです＾＾
リカミント
