糖質制限!大豆粉で紅茶マフィン

糖質制限!大豆粉で紅茶マフィン
大豆粉マフィン(レシピID : 2615654)の紅茶バージョン!全部で糖質16.3g、1個で2.7g!

材料 (マフィン型6個分)

煮出し紅茶
紅茶ティーバッグ
1個(糖質0g)
熱湯
40g(糖質0g)
マフィン生地
バター
50g(糖質0g)
ラカンカット(ラカントSでもOK)
50g(糖質0g)
★卵
2個(糖質0.4g)
★大豆粉
65g(糖質10.1g)
35g(糖質3.3g)
小さじ1(糖質1.7g)
30g(糖質0.8g)
★紅茶ティーバッグの葉
2個分(糖質0g)

作り方

1

紅茶ティーバッグを1個を熱湯で濃く煮出しておく

2

写真

バターをレンジで柔らかくして、ラカンカットを入れてすり混ぜ

3

オーブンを170℃27分に設定する

※うちはオーブンレンジなのでバターを柔らかくし終えてからオーブンを温めます

4

2に★と1の煮出し紅茶を入れて、切るように混ぜる

5

マフィン型に入れて170℃のオーブンで27分焼く

6

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ベースのプレーン生地はこちら→糖質制限!大豆粉マフィン(レシピID : 2615654

7

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ココア生地も作りました→糖質制限!大豆粉ココアマフィン(レシピID : 2644743

8

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大豆粉は大豆臭が少ないみたけの大豆粉を使ってます

9

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砂糖のかわりにラカンカット使っています。ラカントSと同じ成分だけどこちらのほうがややお値打ち。

10

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牛乳のかわりにこれ。糖質が100gあたり2.8gで牛乳の6割。豆乳っぽくなくておいしいです。

コツ・ポイント

これも本当に混ぜて焼くだけ。今回はリプトンイエローバッグでしたが、香り高いアールグレイならさらに美味しくなると思います。写真は飾りでミルで挽いたラカンカット粉糖もどきを振ってますが、なくても問題なし。

このレシピの生い立ち

糖質制限!大豆粉マフィン(レシピID : 2615654)の紅茶バージョンです。糖質制限で市販のパンやお菓子は一切絶っているので、飽きないようにバリエーションを増やしています。
レシピID : 2677651 公開日 : 14/06/20 更新日 : 14/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

19/04/11

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はじめて大豆粉を使いましたが、とても美味しくできました^^

mmeeee

つくれぽありがとう!ぱさぱさしない配分にしています!

19/03/03

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簡単で嬉しい!次は砂糖足して甘めにしよう

クックKB4P62☆

つくれぽありがとう。糖質はお好みで調節してください!

18/08/08

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紅茶の味のしっとり食感と大豆感がほとんどなく美味しかったです。

コズカナ

つくれぽありがとう!大豆粉とナッツ粉の配分が重要です。

17/08/30

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とっても美味しく出来ました!素敵なレシピをありがとう

ボーチャン

つくれぽ、ありがとう。いつでもさささと作れますよね。

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