ガーリックバターチキン
Description
人気のガリバタチキン！にんにくとバターの香りが食欲をそそります(^_^)
sanaex0818
材料
（４人分）
２枚
塩コショウ
適量
酒
大さじ１
サラダ油
大さじ１
バター
大さじ１．５
にんにく(すりおろし)
１かけ分
生姜(すりおろし)
小さじ１/４
濃口醤油
大さじ２．５
バルサミコ
小さじ１
上白糖
大さじ１．５
パセリのみじん切り
少々
作り方
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1
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もも肉を一口大にカットして、塩コショウと酒をもみこんでおく。
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2
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調味料を全てあわせておく。フライパンにサラダ油を熱してもも肉を焼く。
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3
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イイ感じに焼けたら余分な油をキッチンペーパーでふいて、合わせ調味料をからめる。軽く煮詰まったら仕上げにバターをからめる。
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4
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皿に盛ってパセリをちらす。
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コツ・ポイント
肉が焼けたら、余分な油は必ずふきます。そうすると調味料がよくからみます。
このレシピの生い立ち
合わせ調味料とバターをからめると、イイ感じに乳化します。熱しすぎると分離して、タレが辛くなっていくので注意です！！
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