HM＊レーズンとパイナップルのケーキ
Description
パイナップルケーキ第2弾です！ラムレーズンを入れて、オトナなケーキになりました〜
Coco＊latte
材料
（26cmのフライパン1枚分）
200g
A.卵
1個
A.ヨーグルト
70g
A.牛乳（豆乳）
100cc
A.パイナップルのシロップ
60cc
パイナップルの缶詰
1缶（8切れ）
B.パイナップルのシロップ
50cc
B.バター
15g
溶かしバター
30g
30g
ブランデー※お好みで
適量
作り方
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1
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フライパンにパイナップルを敷き詰め、Bの材料を入れて蓋をして火にかけます
余ったパイナップルは細かく刻んでおきます
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2
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バターが溶けたら蓋を取り、汁が半分くらいになるまで煮詰めます
煮詰まったら、火を止めておきます
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3
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2を煮詰めている間に、ボールにAの材料を入れ泡立て器で混ぜ合わせます
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4
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ホットケーキミックスを入れ更に混ぜます
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5
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1で余ったパイナップル、レーズン、溶かしバター、お好みでブランデーを入れ混ぜ合わせます
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6
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火を止めたフライパンに5の生地をゆっくり流し入れ、蓋をして弱火にかけます
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7
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じっくりと15分前後焼き、表面が乾き、串などで刺して何も付いてこなければ、火から下ろし粗熱をとります
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8
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フライ返しでフライパンとケーキを剥がすようにぐるりと1周させ、皿をフライパンにかぶせ、ひっくり返してケーキを取り出します
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9
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ID:2669157
こちらは150gのHMを使用してます。分量が少々変わりますので150gの場合はご参照ください
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コツ・ポイント
今回はホットケーキミックス200g で作りました。材料が少し変わりますが、作り方は全く同じです。フライパンの大きさ、火力によって焼き時間が変わりますので、ちょこちょこ蓋を開けて焼けたか確認してくださいね！
このレシピの生い立ち
パイナップルケーキのアレンジです！レーズンを入れただけですが、少しオトナなケーキになりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Coco＊latte
