✴︎豚巻き高野豆腐&茄子の甘酢あん✴︎

✴︎豚巻き高野豆腐&茄子の甘酢あん✴︎
熱い夏にピッタリ☆*:.。 o(≧▽≦)o .。.:*☆
ご飯にもビールにも合うのに、
お野菜と高野豆腐でヘルシーに❤︎

材料 (4人分)

高野豆腐
3個
豚薄切り肉
6枚
大葉
4枚(3枚は高野豆腐に巻く分、1枚はトッピング)
茄子
1本(輪切りし、水に晒す
 
大さじ5
鶏ガラスープの素
大さじ3
 
✴︎調味料✴︎
醤油
大さじ5
大さじ5
大さじ5
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ2(最後に回し掛け香り付けする)
2本

1

写真

ぬるま湯に10分浸し、軽く水を絞る。

2

写真

高野豆腐ぱ半分にカット。

豚肉、大葉、高野豆腐を乗せ巻き巻き。

3

写真

片栗粉➕鶏ガラスープの素を混ぜ合わせ物を、
②とアク抜きした茄子の全体にまぶす。

4

写真

油を熱したフライパンに③を投入。

5

写真

コンガリしたら、
調味料を投入。

6

写真

全体に絡めながら、トロミが付いたら火から下ろす。

7

写真

胡麻・大葉・ネギを散らしたら出来上がり❤︎

コツ・ポイント

片栗粉にまぶしてるので、いい具合にトロミが付いてきます。
トロミが付いたら、火を止めましょう。

このレシピの生い立ち

高野豆腐があったから〜(^ω^)
レシピID : 2680065 公開日 : 14/06/22 更新日 : 14/06/22

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写真

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