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✴︎豚巻き高野豆腐＆茄子の甘酢あん✴︎

✴︎豚巻き高野豆腐＆茄子の甘酢あん✴︎の画像

Description

熱い夏にピッタリ☆*:.｡ o(≧▽≦)o .｡.:*☆
ご飯にもビールにも合うのに、
お野菜と高野豆腐でヘルシーに❤︎

材料 （4人分）

高野豆腐
3個
豚薄切り肉
6枚
大葉
4枚(3枚は高野豆腐に巻く分、1枚はトッピング)
茄子
1本(輪切りし、水に晒す
 
片栗粉
大さじ5
鶏ガラスープの素
大さじ3
 
■ ✴︎調味料✴︎
醤油
大さじ5
酒
大さじ5
酢
大さじ5
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ2(最後に回し掛け香り付けする)
鷹の爪
2本

作り方

  1. 1

    写真

    ぬるま湯に10分浸し、軽く水を絞る。

  2. 2

    写真

    高野豆腐ぱ半分にカット。

    豚肉、大葉、高野豆腐を乗せ巻き巻き。

  3. 3

    写真

    片栗粉➕鶏ガラスープの素を混ぜ合わせ物を、
    ②とアク抜きした茄子の全体にまぶす。

  4. 4

    写真

    油を熱したフライパンに③を投入。

  5. 5

    写真

    コンガリしたら、
    調味料を投入。

  6. 6

    写真

    全体に絡めながら、トロミが付いたら火から下ろす。

  7. 7

    写真

    胡麻・大葉・ネギを散らしたら出来上がり❤︎

コツ・ポイント

片栗粉にまぶしてるので、いい具合にトロミが付いてきます。
トロミが付いたら、火を止めましょう。

このレシピの生い立ち

高野豆腐があったから〜（＾ω＾）
レシピID : 2680065 公開日 : 14/06/22 更新日 : 14/06/22

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2024年2月28日
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#ご飯がすすむおかず #絶品豚巻き #高野豆腐でボリュームおかず #高野豆腐染み染み #高野豆腐で栄養満点 #食べ応え抜群 #満腹感 #茄子が美味い #茄子トロトロ #なす美味い #濃い味でご飯が進む #ごま油香る #とろみ絡んで美味しい #ピリ辛美味しい #大葉が香る #甘酢でさっぱり #しっかり濃いめ #しっかり味 #温野菜にも合う #夏にぴったり
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鬼嫁もつ
✴︎豚巻き高野豆腐＆茄子の甘酢あん✴︎
by 鬼嫁もつ