*エビフライのタルタル太巻き*

1. 1

   温かいご飯にすし酢をかけて混ぜ、冷ましておく。

2. 2

   エビフライを揚げる。

3. 3

   ゆで卵を茹で、殻をむく。粗みじん切りにする。
   玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。

4. 4

   水を切ったみじん切りのたまねぎと細かくしたゆで卵、マヨネーズを和えてタルタルソースを作る。

5. 5

   巻き簾の上に焼き海苔を載せ、ご飯の半分程度のせて広げる。

6. 6

   １/３程度手前にタルタルソース、エビフライ２本をのせて丸める。
   お好みでレタスをのせて巻いても…

7. 7

   お好みの厚さにカットしてね！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち