鶏せせりとにんにくのお酢煮！
Description
せせりとにんにくを酢だけで煮るので、簡単＆スタミナ満点！仕上げに醤油を少したらして出来上がり。ゼラチン質も出るので美容にもいいかも！
ＮＯＲＩＲＩＮ
材料
鶏のせせり
２５０ｇぐらい
にんにく
２～３かけら
米酢
適量
濃口醤油
大さじ２/３くらい
作り方
コツ・ポイント
鶏のせせりって鶏のくびの肉らしいです。ちょっと軟骨も混じっていてそのままだとコリコリしてるのですが、酢で煮ると柔らかくなって冷めると思いっきり煮凝りになるんです。ビールやお酒のおつまみにもあうし、にんにくもそのまま食べられるそうです。（私は次の日が怖いので食べませんが…）
このレシピの生い立ち
義母のお袋の味料理の一つで、「とっても美味しいけどせせりって何!?」ってな感じで、教えてもらった料理です。でも、せせりってどこでも売ってるのかしら?
ＮＯＲＩＲＩＮ
