じゃがいもスープの画像

Description

『きたあかり』で作るホクホク簡単スープ

材料 (4人分)

中玉半分
500cc
500cc
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、ざく切りにし、水を500cc入れて柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    玉ねぎを、すりおろして入れる。

  3. 3

    鍋にポテトマッシャーを入れて、じゃがいもをつぶす。

  4. 4

    牛乳を入れ、煮立ったらシチューのルウを入れる。

  5. 5

    お好みでコショウを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

シチューのルウのメーカーによって塩加減が違います。足りない場合は、塩を少し加えて下さい。

このレシピの生い立ち

カフェでついてきた『じゃがいもスープ』が美味しくて、家でも簡単にできないかと考えました。じゃがいもは『男爵』でもOKですが、『きたあかり』が火の通りも速く、ホクホクになるのでオススメです。うちでは、自家栽培した『きたあかり』を使います。
レシピID : 2681090 公開日 : 14/06/22 更新日 : 14/06/22

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