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茄子とトマトでイタリアサラダ！！

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Description

夏だねー

材料 （四人分）

茄子
3本
トマト
三つ(ミニトマトなら10弱）
オリーブオイル
大5
ニンニク
2カケ
塩
適量
胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りに！トマトは乱切りに！茄子を塩水でアク抜きしたらペーパーで、よく拭き取る！

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大5を入れ弱火でみじん切りにしたニンニクをいためる！そこに乱切りした茄子をいれる！

  3. 3

    茄子をしんなりするまでいためるトマト中3こを乱切りにしボールにいれ塩、胡椒をふり炒めた茄子をオリーブオイルごと全ていれる

  4. 4

    写真

    冷蔵庫でひやして、出来上がり^_^

コツ・ポイント

茄子をペーパーでよく拭かないと炒める時にはねる！

このレシピの生い立ち

旬旬で栄養とりましょう^_^
レシピID : 2682377 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/06/23

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茄子とトマトでイタリアサラダ！！
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