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玉ねぎ炒めないハンバーグ

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Description

玉ねぎをレンチン1分。炒めません！

材料 （2〜4人前）

合挽き肉
400〜500g
玉ねぎ
1個
☆卵
1個
☆パン粉
大さじ3
☆牛乳
大さじ2
☆塩コショウ
適量
マーガリンかバター
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、皿にマーガリンと一緒に入れて レンジで1分チン。よく混ぜて粗熱をとるために放置。

  2. 2

    挽肉（合挽きじゃなくても大丈夫です）、☆の材料、熱のとれた玉ねぎをボールに入れてよく混ぜる。粘りがでてきたら終了。

  3. 3

    好きな大きさにまとめ、空気抜きをしておく。サラダ油を大さじ1ひき（分量外）、ハンバーグを両面焼く。

  4. 4

    焦げないように弱火〜中火で蓋をしながら じっくり焼きます。でもちょっとくらい焦げても美味しいです。

  5. 5

    火が通ったらお好きなソースをかけて出来上がり。

  6. 6

    中がまだレアだなと思ったら、レンジで30秒チンしてみてください(´･_･`)

コツ・ポイント

今回のソースは
ケチャップ大さじ3.ウスターソース大さじ3.マーガリン大さじ1.ハンバーグから出た肉汁を煮詰めてかけました。
でもケチャップだけ、おろしポン酢だけ、むしろ何もかけない、とかでもいいと思います！

このレシピの生い立ち

母が作ったハンバーグは毎回カチカチの焦げまくりだったので、自分で美味しく作れたら…と思いました(´･_･`)
でもカチカチのハンバーグも結構好きです。
レシピID : 2682919 公開日 : 14/06/23 更新日 : 14/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年3月7日
写真
クックFUX58H☆
たくさん作ってみました。焼いて食べるのが楽しみです。私でもとても簡単にできました。
#簡単
2014年7月3日
写真
＊しーちゃん
初心者の私でも簡単にできました！ありがとうございます(*^^*)

つくレポ有難うございました(*´◒` *)

2014年7月1日
初れぽ
写真
ふちこさんさん
美味しくできました♪

つくレポ有難うございました(*´◒` *)

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桃ねこ49
玉ねぎ炒めないハンバーグ
by 桃ねこ49