✿京風 万願寺とうがらしと揚げの煮浸し✿

万願寺とうがらしは破裂しないように、包丁で数カ所穴をあけておく。
大きいものは半分に切る。
油あげは短冊切り。

鍋に油を熱し、万願寺とうがらしと油揚げを2〜3分炒める。

☆印を入れ煮立たせる。
煮立ったら落とし蓋とフタをし7〜8分煮る。

火を止め、お好きな量のかつお節を混ぜて味が染みこむよう放置タイム。
(今回かつお節1/3袋入れてます)

煮汁ごと器へ。
冷めた状態でも、温めても美味しいです♪

皆さまレポ本当にありがとうございます。
( 〃▽〃)

2014.7.23
９件目の話題のレシピ入り。