どて焼き風、白菜と豚肉の炒め煮

Name: どて焼き風、白菜と豚肉の炒め煮
Ingredients: 豚ばら薄切り肉 100ｇ…細切り; 白菜 2枚ほど…細切り; 醤油 大１; 酒 大1/2; 砂糖 小１

Description

豚肉と白菜を炒めるだけ、七味唐辛子をかけてお酒の肴になりそうな料理です。

100ｇ…細切り

2枚ほど…細切り

醤油

大１

酒

大1/2

砂糖

小１

1

細切りした白菜をボールに入れて塩小さじ1/2（小さじ1）をふってもみ、しんなりしたら、さっと洗って水けを絞る。
2

白菜と豚肉を炒め、塩・こしょう、色が変わったらしょうゆ・酒・砂糖を加え
混ぜ合わせたら水溶き片栗粉でとろみをつけて、ごま油を少々ふって、おネギを添えて器に盛る。
七味唐辛子を振って食べるとお酒の肴になります(~o~)

砂糖では甘すぎる方は、みりんでお好みの味にしてください。
白菜は少しシャキシャキ感が残る程度に塩もみしてくださいね。

お鍋をした後には必ず残ってしまう白菜の料理です。

レシピID : 268326 公開日 : 06/07/20 更新日 : 06/07/20