ほうれん草と舞茸の梅バター醤油炒め

ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。舞茸は石づきを切り取り、ほぐしておく。梅干しは種をとり、包丁で叩いておく。

熱したフライパンにバターを入れて、中火でほうれん草と舞茸を炒める。

塩コショウをし、ほうれん草がしんなりしてきたら、醤油と梅干しを入れて全体をよく混ぜ合わせる。