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トッピングに色々★肉味噌

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Description

ひき肉を茹でてヘルシーに(=ﾟωﾟ)bキャベツやレタスにまいたり冷や奴、ごはん、麺類にのっけてもＯＫ

材料 （6人前）

豚ひき肉
600gぐらぃ
玉ねぎ
小さめ1個
人参
小さめ1個
しいたけ(干しでもok)
3.4個
ごま油
大さじ1
ニンニクチューブ
4.5cm
しょぅがチューブ
7.8cm
片栗粉
大さじ1
片栗粉溶き水
大さじ2
■ 調味料
味噌
大さじ3
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
テンメジャン
大さじ2
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰した湯にひき肉をドバっと入れて
    ハシで軽く混ぜ赤みがなくなったらザルで湯切りします

  2. 2

    写真

    ごま油を熱しチューブニンニク、しょぅがにみじん切りにした玉ねぎ、人参、しいたけ、1を入れ炒めます

  3. 3

    写真

    玉ねぎが半透明になるまで炒めたら
    調味料全て入れまぜ、水溶き片栗粉をまわして軽く混ぜたらできあがり★

コツ・ポイント

豆板醤を入れたら大人味になります。

このレシピの生い立ち

定番のそぼろに飽きたので
レシピID : 2684040 公開日 : 14/06/24 更新日 : 14/06/24

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トッピングに色々★肉味噌
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