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しめさばといんげんのゴマ酢味噌和え

しめさばといんげんのゴマ酢味噌和えの画像

Description

昔から食べているお酒の肴。
いんげんだけでも美味ですが、〆た魚を加えると冷酒が飲みたくなる美味しさ♪

材料 （二人分）

いんげん
１０本程度
しめさばスライス（コハダでも）
お好みで
■味噌
大匙２
■砂糖
大匙１～１と1/2
■お酢
大匙１
■すりごま
適量
■しょうがすりおろし
少々

作り方

  1. 1

    いんげんはお好みの固さに茹で、水分をふきとり一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ■の材料をすべてよく合わせておく。

  3. 3

    スライスしたしめさばと、いんげんを酢味噌で和えて完成。

コツ・ポイント

魚の〆具合によって砂糖の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

残ったしめさばを美味しく食べたいと考え付いたのがきっかけ。
レシピID : 2684760 公開日 : 14/06/25 更新日 : 15/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月18日
写真
SP♪
コレは美味しい☆焼酎が止まりませ～ん！素敵レシピ感謝♪ご馳走様～

素敵なレポにうっとり＆感激♡私も食べたい！掲載遅れ御免なさい

2014年7月19日
写真
Rosemary＊
ぷるⓒ追い☆ゴマ酢味噌美味しいね♡インゲン嫌いの夫も食べました♪

マニアックなレシピなのに作って頂け感謝♫素敵なレポ有難う♡

2014年6月25日
初れぽ
写真
ぷるベリー
絶対美味しい！と一目惚れよ♡もぇちんのお上品な味付けが大好き☆

えー！かなりレアなレシピなのに目に止めてもらえて感激❤有難う

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もぇちん
しめさばといんげんのゴマ酢味噌和え
by もぇちん