シナモンチーズ香るチキンステーキパスタ
かー吉
作り方
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肉に６割方火が通ってる感じになったら、にんにく・玉ねぎ・茄子を入れ、オリーブオイルをぐるりと回しかける。大さじ２～３くらい。肉の上を中心にS＆Bサラダソルトも４～５ふり。
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肉に９割火が通ったのと、パスタがまだ芯が結構残ってるくらいで、フライパンに移す。パスタの堅さに合わせゆで汁を入れて下さい。あまり沢山はいれないで（塩辛くなってしまうので）
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5
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とろけるチーズを一つかみとシナモンを1～２ふりして全体を混ぜあわせます。味をみて、醤油、又はポン酢で味を調えて下さい。（ポン酢だとさっぱり）
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先にパスタだけ皿にのせパセリをふりからめる。具を綺麗に盛り、パセリをあしらえば出来上がりです＾＾
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コツ・ポイント
鶏肉は皮から９割火を入れると、皮はパリっと、身はプリっとジューシーになります。
シナモンとチーズの風味が絡まり合うととてもいい香りで食欲そそります。
シナモンとチーズの風味が絡まり合うととてもいい香りで食欲そそります。
このレシピの生い立ち
シナモンチーズのパスタをもうかれこれ１５年は作り続けていて、大好きなんですが、いつもとはちょっと変えてゴージャスに作ってみたのでＵＰしてみました。今度いつも作ってるバージョンもＵＰします＾＾
かー吉
