簡単☆しっとり抹茶黒豆ロールケーキ♪
P・∀・KUCi
作り方
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1
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オーブンを170度に予熱開始。薄力粉と抹茶とベーキングパウダーを同じ容器に量りながら入れていく。
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2
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大きめのボールに卵黄、塩を入れ、分量の砂糖の1/3を数回に分けながら入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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2に、更にサラダ油と水も数回に分けて入れる。そこに1をふるいながら入れ、ゴムべらでよく混ぜる。
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4
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別のボールに卵白と残りの砂糖を入れ、泡立て器で角が立つまで混ぜる。
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5
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4に3の半量を入れて泡立て器で混ぜる。残りのすべてを入れたら、後はゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
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7
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焼いてる間にホイップクリームを作る。生クリームに砂糖を入れ、泡立て器でお好みの硬さに混ぜる。硬めだと巻くの簡単♪
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8
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焼けたら取り出し、クッキングシートのまま冷ます。冷めたら表面にクリームとキッチンペーパーで汁気を拭いた黒豆を散らす。
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9
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クッキングシートを簾のように使い、のの字に巻き込む。具は巻き始めの方を多めにすると巻きやすい。※作り方8の写真参照。
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10
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出来上がり＼(^o^)／
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コツ・ポイント
出来上がった後、サランラップで巻いて形を整えてから冷蔵庫へ。それから切ったらキレイな巻になりやすいです^m^*
このレシピの生い立ち
卵黄卵白を使い切りたい！バターは高いから使いたくない！柔らかい食感の黒豆のロールケーキを惜しみなくいっぱいたべたい^m^*←
ということで、作りました。
ということで、作りました。
