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ピーマン、茄子を一口大にカットする。茄子は水にさらし、ペーパータオルで水気を拭き取っておく。
少し多目の油で弱火から茄子を炒める。しんなりしてきたらピーマンを投入。ピーマンはサッとでいいです。
めんつゆをジャーっと入れたら少しグツグツ煮てできあがり！
お皿に盛って白ゴマをふりかけてください。
素敵☆おしゃれな一品になりましたね。
りピありがとう☆具材かえていろいろアレンジしてみて下さいね！
レポ感謝☆簡単なのでいっぱい作って冷蔵庫で冷やしてください!
レポありがとう！ 簡単で美味しい夏の定番にしてくださいっ☆
かえるとくま
