なすの揚げびたしの画像

Description

甘めの味付けでたくさん食べられる!!!!
夏の定番!!!!しっかり冷やして食べてね!
分量も覚えやすいです♡

材料 (2人分)

2本
150ml
めんつゆ
大2
白だし
大2
きび砂糖
大2
みりん
大1
少々
サラダ油
揚げ焼き用

作り方

  1. 1

    写真

    水、めんつゆ、きび砂糖、白だし、みりんを耐熱容器に入れ、600wで50秒。
    砂糖がだいたい溶ければok。

  2. 2

    写真

    ピーラーで4箇所皮をむき、1.5㌢厚さにきる。

  3. 3

    写真

    多めの油で両面じっくり揚げ焼きする。

  4. 4

    写真

    合わせ調味料につける。

  5. 5

    写真

    残りの油でピーマンも焼くと、彩りもいい♡
    茄子、ピーマンを合わせ調味料につけて、食べるまで冷蔵庫で味をなじませる。

  6. 6

    写真

    鰹節、葉ネギを散らして〜

コツ・ポイント

多めの油で揚げ焼きにする!
みりん追加し、より甘めの味付けに♡

このレシピの生い立ち

夏野菜をばくばく食べたくて、あっさり目の味付け。
レシピID : 2687054 公開日 : 14/07/03 更新日 : 18/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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mofy_chan
大量作りおき保存です♡おいしい旬の野菜たっぷりとれていいですね♡

そうなんです〜♪夏はコレです!ありがとうございました♡

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☆きのご☆
大葉入☆ナス嫌いのダンナとも美味しさ共有できました^^リピします

大葉入りいいですね!このつくれぽには思わずガッツポーズ(笑)

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cocot122
茄子だけで作りました。味付けがレンジを使うだけで簡単でした。

つくれぽありがとうございます♡

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miomioko
色がキレイに出るし味もものすごく良いし驚いてます^^ 感謝です!

つくれぽありがとうございます♡嬉しいです♡