なすの揚げびたし

なすの揚げびたし

Description

甘めの味付けでたくさん食べられる!!!!
夏の定番!!!!しっかり冷やして食べてね!
分量も覚えやすいです♡

材料 (2人分)

茄子
2本
ピーマン
2個
150ml
大2
大1
鰹節
少々
サラダ油
揚げ焼き用

作り方

1

写真

水、めんつゆ、きび砂糖、白だし、みりんを耐熱容器に入れ、600wで50秒。
砂糖がだいたい溶ければok。

2

写真

ピーラーで4箇所皮をむき、1.5㌢厚さにきる。

3

写真

多めの油で両面じっくり揚げ焼きする。

4

写真

合わせ調味料につける。

5

写真

残りの油でピーマンも焼くと、彩りもいい♡
茄子、ピーマンを合わせ調味料につけて、食べるまで冷蔵庫で味をなじませる。

6

写真

鰹節、葉ネギを散らして〜

コツ・ポイント

多めの油で揚げ焼きにする!
みりん追加し、より甘めの味付けに♡

このレシピの生い立ち

夏野菜をばくばく食べたくて、あっさり目の味付け。
レシピID : 2687054 公開日 : 14/07/03 更新日 : 18/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/07/17

写真

大量作りおき保存です♡おいしい旬の野菜たっぷりとれていいですね♡

mofy_chan

そうなんです〜♪夏はコレです!ありがとうございました♡

16/09/14

写真

大葉入☆ナス嫌いのダンナとも美味しさ共有できました^^リピします

☆きのご☆

大葉入りいいですね!このつくれぽには思わずガッツポーズ(笑)

16/05/15

写真

茄子だけで作りました。味付けがレンジを使うだけで簡単でした。

cocot122

つくれぽありがとうございます♡

15/08/22

写真

色がキレイに出るし味もものすごく良いし驚いてます^^ 感謝です!

miomioko

つくれぽありがとうございます♡嬉しいです♡