運動会に豚しゃぶサラダ

豚肉を沸騰したお湯に通し、色が変わったら取り出し冷水につけ、冷めたらザルにあげておく

野菜を短めの千切りにし（カップに入れるので短めに）玉ねぎは水にさらしておく。
ラディッシュは薄切りに。

カップに、レタス　豚肉　にんじん　玉ねぎ　かいわれの順に入れる。（野菜たっぷりめに）