鯵マキマキ焼3種盛(法蓮草.チーズ.梅)
作り方
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1
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マキマキシリーズを参考にして下さい!
ここでは簡単に…
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2
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鯵は厚みがあり巻きにくい時は軽く麺棒で叩きます。塩コショウをして、大葉の裏側を上にして置きます。
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3
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それぞれ、具材を2等分にして、大葉の上にのせて巻いて、最後を爪楊枝で留める。
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4
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油を熱したフライパンで片面を焼いたら裏返して蓋をして3枚焼いたらできあがり。
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コツ・ポイント
チーズ巻は1箇所にまとめた方が綺麗に焼けます。チーズが少し溶けた時に他のアジにくっつく事があります!
このレシピの生い立ち
色んな味を少しずつ…おもてなしに欲張りました〜