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ホワイトソースはフライパンに牛乳を入れて火をつけ、そこへ小麦粉をふるって 泡だて器でがーーっと混ぜながらとろみをつける。
ジャガイモをスライス 又は１口大などに切って水にさらし 軽く下茹で。
ベーコンとにんにくと一緒にフライパンで炒めて塩・胡椒 マヨネーズで味を調える
いためたジャガイモにホワイトソースを馴染ませて オーブン皿、上にチェダーチーズの角切りを散らばせて焼く高温で１５分焼く
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