ビビンバ風丼

人参は皮をむき、3mm位の千切りしサッと茹でる、もやしもサッと茹でしっかり水をきる。ほうれん草も茹でてあく抜きをし、水気を絞り3cm位の長さに切る。

フライパンにサラダ油と生姜とにんにく入れ、肉を炒め、火が通ったら☆を加えて煮からめ、ごま油を加えて香りをつける。 一度皿にとる。

フライパンで炒り卵を作る。