マナカツオの煮つけ

Name: マナカツオの煮つけ
Ingredients: マナカツオ ２切れ; オクラ ４本; 濃口醤油 130CC; 味醂 130CC; 生姜スライス １０グラム; 料理酒 ５０CC; 出汁昆布 ５ｃｍ×5ｃｃｍ

Description

この時期とてもおいしくなるマナカツオを甘辛く煮つけました。

２切れ

４本

濃口醤油

130CC

味醂

130CC

生姜スライス

１０グラム

料理酒

５０CC

５ｃｍ×5ｃｃｍ

お酒を入れると酒の生臭みが消えます。
甘めの味が好きな人は砂糖大さじ一杯足してください。

この時期、実家の母が作ってくれた母の味です。

レシピID : 2692181 公開日 : 14/06/30 更新日 : 14/06/30