醤油味に飽きたら…簡単♪なすの味噌だき

醤油味に飽きたら…簡単♪なすの味噌だきの画像

Description


なすがたくさんあったらたくさん作って!
夏のおばあちゃんの味♡
材料3つ!?いや、なすだけ!!

材料

大4~5本
赤味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    なすはヘタをとって乱切りにし、水にさらし灰汁を抜く

  2. 2

    鍋に油を熱してなすを炒める

  3. 3

    しんなりしたら砂糖と味噌を入れて炒め煮る

  4. 4

    味噌が溶けて全体に馴染んだら火を止めてしばらく放置。
    水分がたくさん出るようなら好みで煮詰める

  5. 5

    冷蔵庫でひやしてあつあつご飯と食べると激ウマです♡

コツ・ポイント

特にありません。
味付けはお好みで。

このレシピの生い立ち


夏になると大量になすがとれます。おばあちゃんが毎年夏になると大鍋にいーっぱい作ってたレシピを、普通の量のレシピにしてみました(笑)
レシピID : 2693202 公開日 : 14/07/02 更新日 : 14/07/07

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