♪お弁当に♫こんにゃくピリ辛炒め煮♪

♪お弁当に♫こんにゃくピリ辛炒め煮♪

Description

分量も覚えやすく、あっという間に出来ちゃう簡単料理です♪

材料 (板こんにゃく1枚)

こんにゃく
1枚
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
大さじ1杯
大さじ1杯
小さじ1杯
醤油
大さじ1杯
小さじ1杯

作り方

1

写真

こんにゃくは0.5ミリ位に薄めに切り、その後、図のように真ん中に1センチ位に切り込みをいれます。湯を沸かしておきます。

2

写真

折りたたむように切り込みの中に端っこを入れ、くるっと通してしまいます。沸騰したお湯でアク抜きをします。

3

写真

鍋に胡麻油大さじ1を入れ、中火で炒めます。1~2分くらい油を全体に馴染ませるように炒めます。

4

砂糖、酒、みりんを大さじ1杯ずつ、ほんだし小さじ1杯を入れ、炒め煮し、1~2分経ったら醤油大さじ1杯をいれます。

5

中火で、軽く混ぜながら、炒め煮し、3~4分したら、輪切り唐辛子をいれ、汁気がなくなるまで、炒め煮して完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母が良くお弁当に入れてくれたレシピです。とっても簡単であっという間に出来てしまうので、お弁当にピッタリです♪輪切り唐辛子はお好みで減らして下さいね。
レシピID : 2693618 公開日 : 14/07/01 更新日 : 18/11/01

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ピリ辛で美味しく出来ました(^-^)/

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輪切り唐辛子がなかったので七味で(^^;簡単に出来ました♡

ひだまりnico

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