七夕や雛祭りに★ふわふわ三色丼 弁当OK

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Description

超簡単!クッキーの型に、たまごとそぼろと茶飯を1/3ずつ詰めるだけ♪鶏胸肉だから超ヘルシー
白い皿に並べて可愛い七夕に♪

材料 (1人分)

1枚
醤油
適量
みりん
適量
バジル
適量

作り方

  1. 1

    炒り卵を作る

  2. 2

    鶏胸肉を一口サイズでサイコロ切りする。
    胸肉はたんぱく質だからとってもヘルシー!低カロリー!!

  3. 3

    鶏胸肉は皮はとってくださいね!

  4. 4

    鶏胸肉をフードプロセッサーして細かくみじん切りにする

  5. 5

    フードプロセッサーみじん切りにした鶏胸肉(鶏ミンチ)を炒める

  6. 6

    お醤油、出汁、みりんで味付け

  7. 7

    炒り卵フードプロセッサーにかけてみじん切りに。

  8. 8

    炒り卵フードプロセッサーにかけると、すごくふわふわの炒り卵ができるんだよ♪

  9. 9

    クッキーの方に、炒り卵、ご飯、そぼろをそれぞれ詰めていく

  10. 10

    そっとクッキーの型を抜いて出来上がり♪

  11. 11

    バジルをちらちらさせて、彩りよくね!

コツ・ポイント

私はお肉のミンチは買いません。
なぜなら、フードプロセッサーでみじん切りにした方が断然美味しいから!!
そして、炒り卵も炒り卵やったらフードプロセッサーにかけると本当にふわふわになります!ぜひ試してください♪

このレシピの生い立ち

毎日3食外食で、帰宅は深夜。
そんな都内で働く某コンサルタント(女)が、健康のためにダイエットのためにやり始めたお弁当の紹介です。
いかに朝寝坊しても、手抜きに見えないお弁当を作るか、彼氏や同僚に褒められるお弁当を作るのかしか考えてません。
レシピID : 2695201 公開日 : 14/07/03 更新日 : 23/02/27

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