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枝豆とチーズ以外の材料をボールにいれてよーくこねる。手にくっつかなくなり耳たぶくらいの柔らかさになるまで…
捏ねたらきれいに丸めてラップをして1時間ほど一次発酵させる。ここまではHBでも大丈夫です♪
発酵が終わったらガス抜きをして８個にわけてベンチタイム10分。
ベンチタイムが終わったら四角く伸ばして、枝豆とチーズをのせて端からくるくると巻いて棒状にする。
両はじを合わせてとめて丸める。
鉄板の上に並べて二次発酵♪その間にオーブンを190℃に余熱。
倍くらいの大きさまで膨らんだら分量外の強力粉をふるって190℃で10～15分焼いて完成♡
れぽありがとうございます☆もちもちで美味しいですよね！
ゆらたんmama
