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材料は全て同じ大きさに切ります。
鶏のモモ肉は、余分な脂と筋を除き、塩コショウして小麦粉を揉み込みます。
ストウブ16にオリーブオイルとニンニクを熱し、鶏から炒めて玉ねぎとトマト缶を入れて中火約5分弱火約10分蒸し煮します
10分後、こんなに嵩が減ってます。
そこへ、残りの野菜を入れて、再び弱火で約15分蒸し煮にします。
塩コショウとコンソメで味を調えて出来上がり。
あれば丸いズッキーニに詰めて、ストウブ14で中火約5分、弱火約15分蒸し煮にします。