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〖コロコロサラダ✽ナッツ入り♪〗

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Description

コロコロ食感が楽しめるポテトサラダです♪
カシューナッツ,チーズ,ミックスベジタブルをたっぷり入れて楽しめます(^^)

材料 （２人分）

じゃがいも
小ぶり２個(160㌘）
ミックスベジタブル
80㌘
プロセスチーズ
２個
素焼きカシューナッツ(他のナッツでも)
20㌘
マヨネーズ
大さじ1と1/3
塩
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1～1.5センチ位の角切りにし、水に10分分程さらします

  2. 2

    プロセスチーズも１センチ位の角切りにします
    素焼きカシューナッツはひと粒を半分に切ります

  3. 3

    鍋に①の水切りしたじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて茹でます
    (沸騰したら塩(分量外）を少し入れます)

  4. 4

    じゃがいもがやわらかくなったらミックスベジタブルを加えてサッと茹で、ざるに上げて水気を切ります

  5. 5

    熱い内に塩,胡椒をふります
    あら熱が取れて冷めたら、②,マヨネーズ,を加えて混ぜ合わせて
    出来上がりです

コツ・ポイント

◎じゃがいもを茹で過ぎると崩れてしまうので注意＊
電子レンジ加熱でもOK、水気を加えて600w2分で様子見、足りなければ30秒～追加加熱湯切り
ミックスベジも水少々足してレンジ1分30秒～どうぞ(じゃがいもとは別）湯切りする
◎お弁当にも♬

このレシピの生い立ち

いつものポテトサラダに変化をつけたくて☆食感と甘味が楽しめる具で作ってみました
レシピID : 2698002 公開日 : 14/07/05 更新日 : 19/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2021年7月30日
写真
お料理ニャロメ
まあまま☆さんおはよ♪胡桃と枝豆代用で〜香ばしくってクリーミー✨コロコロ可愛い❣️ご馳走様。作れぽ沢山ありがとう😊
#ナッツで香ばしい #可愛いサラダ
2019年3月2日
写真
ユーロン
コロコロ食べやすく、ナッツの食感が(^^)d雛祭りに(*≧∀≦*

ユーロン③ナッツ仲間笑♡可愛素敵感激嬉❤雛祭楽しまれたかな❀

2018年11月6日
写真
そらてんママ
いつもと違った食感が嬉しい。ごちそうさま

此方も目に止めて頂き素敵感激❤息子③作お家で幸ここあⓒ可愛♡

2017年6月25日
写真
ふたごゆき
自宅栽培のきゅうりもプラス♬チーズやナッツ色んな食感美味しい〜♡

胡瓜入凄く美味しそう♡沢山嬉✨家庭菜園いいな^^素敵大感謝❤

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まあまま☆0403
〖コロコロサラダ✽ナッツ入り♪〗
by まあまま☆0403