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ズッキーニは5ミリ幅くらいに切る。まな板にズッキーニを並べ、塩コショウし、茶こしで小麦粉をふる。反対側も同じようにする。
●を混ぜ合わせる。(卵は卵白がきれいに切れるまでよく解きほぐす。)
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を2に付けながら、フライパンに載せる。中火の弱火で片面二分くらい焼いたひっくり返す。
ひっくり返したら蓋をして、3分ほど蒸し焼き。器に盛り付け、ドライパセリをふって出来上がり。
わー、っ盛り付け綺麗。真似しよー。(笑)つくれぽありがとう♪
用途が決まってよかったです。笑 つくれぽどうもありがとう♪
そんなに子供たちが気に入ってくれたとは…。うれしいです♪
美味しかったようで嬉しいです。つくれぽありがとう♪