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夏野菜で唐揚げアレンジ☆

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Description

残り物の唐揚げで、夏らしい彩りも鮮やかなさっぱりメニューです♡

材料 （２～３人前）

唐揚げ（or 竜田揚げ）
６個程度
なす
中２本
ピーマン
３個
パプリカ（あれば）
1個
■ つけだれ
醤油・酢
各大さじ２
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１
煎りごま（お好みで
適量

作り方

  1. 1

    なす・ピーマン・パプリカを適当な大きさに切り、なすは塩水に浸けてアク抜きをしておく。

  2. 2

    つけだれの材料を混ぜておく。※なすの量に合わせて、たれの量も調節してください。

  3. 3

    野菜の水気をきり、素揚げする。

    揚げずに少量のつけダレで炒めてもＯＫです！

  4. 4

    唐揚げもついでに揚げ直し、つけだれに浸ける。

  5. 5

    素揚げした野菜に唐揚げをつけだれごと乗せ、軽く和えれば完成☆

  6. 6

    写真

    小アジの唐揚げでもいけます♡

  7. 7

    写真

    H27.7 ユニーのレシピカードに採用されました♪

  8. 8

    H29.4.10
    話題入りしました♪
    ありがとうございます♡

  9. 9

    H29.5.6
    人気検索でトップ10入りしました♪
    ありがとうございます♡

  10. 10

    写真

    野菜は基本、何でもＯＫです。
    これはなすとアスパラ。

  11. 11

    写真

    H30.11.23
    唐揚げアレンジの人気検索で1位になりました※.:*:・°
    いつもありがとうございます！

コツ・ポイント

唐揚げは竜田揚げでもOKです。
冬場はレンコンや人参などの根菜を入れてもいいと思います。
玉ねぎやブロッコリーをレンジ蒸しして入れても○

お酢が苦手な方は、つけだれを小鍋で火にかけ、酢をとばしてください。

このレシピの生い立ち

残り物の唐揚げで、ボリュームのあるメインを作りくて…
レシピID : 2700542 公開日 : 14/07/07 更新日 : 20/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (38人)
2023年11月21日
写真
★やっちん★
美味しかったです！唐揚げをさっぱり食べられてよかった。すりごまとだしの素を少し足しました⭐️
#簡単

だしを利かせても美味しそうですね〜♥アレンジ感謝です！

2022年7月14日
写真
ゆずゆずゆ55
夏野菜をたくさん摂れて、とても美味しかったです！
#激ウマ #かんたん #おつまみにもおかずにも

お野菜たくさんで美味しそうです♡つくれぽありがとうございます♪

2021年11月13日
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ポコぱん☆
美味しいタレでした♡唐揚げのみですが、またリピしたいです！！
#簡単 #美味しい
2021年6月3日
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やっきー。
さっぱり食べれて家族に好評でした！唐揚げのアレンジ料理初めてでしたがこれからハマりそうです😄リピします♪
#唐揚げアレンジ
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( )
茜音＊
夏野菜で唐揚げアレンジ☆
by 茜音＊