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オクラはすり合わせるように洗い塩茹でしてザルにあげる。
オクラが冷めたら一口大に切る。
マヨネーズ、醤油、ごまを合わせておく。
オクラの入ったボウルにカニカマをほぐしながら入れ、合わせた調味料で和える。最後に塩コショウで味を整える。
ちかぽんすけ
