大村寿司もどきの押し寿司
♥孔燐♥
作り方
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1
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錦糸卵を作ります
レシピ分量で25cm程度のフライパンで薄焼き玉子3枚分出来ます
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2
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かまぼこは本当は長崎ちゃんぽんに入っているピンクと緑を使いますが手に入らないのでこれを使っています
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3
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２のかまぼこを半分使っていちょう切りにしておきます
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4
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器にラップを敷き酢飯の半分４５０ｇを敷き詰めその上にちらし寿司の素（汁気を除き具のみ）大さじ３を散らします
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5
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残り半分450gの酢飯を敷き詰めます
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6
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ラップを上にかけて上からしゃもじなどで軽く押し付けます カチカチになるまで押さないでね
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7
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お皿にひっくり返します。（切り分けておくと良いですよ）酢飯の上にかまぼこ錦糸卵を散らして出来上がり
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8
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写真は大村寿司にソックリな押し寿司です。私は大村寿司と見分けがつきません
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9
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★酢飯がg表示なのでわかりにくいですが右のてまり寿司と合わせて4合です。
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10
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てまり寿司のキャンディー包みレシピID :2703409
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コツ・ポイント
★工程８のように桜でんぶやパセリなども加えると綺麗です（お好みで）
★残ったちらし寿司の素は冷凍すると良いですよ。
★残ったちらし寿司の素は冷凍すると良いですよ。
このレシピの生い立ち
生もののお寿司が食べれない義母さん用に買ってきた大村寿司と工程８のもどきを食べてみたら美味しくてなま物苦手な人に良いなぁと思いお手軽に作れるよう考えました
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♥孔燐♥
