ズッキーニとポテトのグラタン
Description
簡単ソースであっという間に準備完了なグラタン♪
melmarilyn
作り方
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1
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グラタン皿にバターを塗っておく。たっぷり目がお勧め。
オーブン180度に予熱開始
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2
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オイル漬けドライトマトはオイルを軽く拭き取り細切りにする
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3
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ズッキーニは幅2mmくらいに輪切りにし軽く塩をふりかけておく
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4
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じゃがいもは2mm程度の薄切りに。
湯を沸かし塩を入れジャガイモを２分程ゆでる。よく水分をきっておく
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5
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グラタン皿にじゃがいも1/2→ドライトマト1/2→ズッキーニ1/2を順に並べ
チーズをのせ
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6
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さらに残りの材料をじゃがいも→トマト→ズッキーニの順に重ねる
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7
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卵黄と生クリームを混ぜて流しいれる
オーブンで30分程度焼く
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8
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焼きあがったらペスト・バジリコをかけてどうぞ♪
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9
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一人用に焼いたもの。材料は全て半分で卵黄のみ１個使用
焼き時間20分強
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10
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2016.7.12
話題のレシピの仲間入り♪皆さん有難うございます♡
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コツ・ポイント
マスカルポーネ・ゴルゴンゾーラチーズはなければマスカルポーネと青カビ系チーズで。
青カビ系チーズだけでもOK その時は少し量少なめの方がいいです
青カビ系チーズだけでもOK その時は少し量少なめの方がいいです
このレシピの生い立ち
夏になると常備のズッキーニ。
グラタン好きなので、少しずつ残っていたポテトとズッキーニをあわせて焼きました。
グラタン好きなので、少しずつ残っていたポテトとズッキーニをあわせて焼きました。
melmarilyn
