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卵１個でガトー・ウィークエンド・シトロン

卵１個でガトー・ウィークエンド・シトロンの画像

Description

フランス菓子週末のお菓子、レモン風味の日持ちのよいケーキ
カップで作ると持ち運びに便利だね
持ち寄り会や手土産に

材料 （お試ししやすい分量）

卵(L)
1個
砂糖
５０ｇ
薄力粉
５０ｇ
ベーキングパウダー
小１/２
無塩バター(製菓マーガリン)
５０ｇ
レモン
1個
■ ジャム
あんずジャム
大１
お湯
大１
■ アイシング
粉砂糖
５０ｇ～７０ｇくらい
レモン汁
小１～２
■ 飾り
ピスタチオ
少々

作り方

  1. 1

    レモンの皮の黄色い部分をを大根おろしなどでする
    レモン汁を絞って
    レモンの皮と汁を混ぜておく

  2. 2

    卵を溶きほぐして砂糖を混ぜ、湯煎にかけて砂糖が溶けたら
    湯煎からはずし
    白っぽくもったりするまで泡立てる(5分くらい)

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる
    ゴムべらで切るように混ぜ合わす

  4. 4

    バターをレンジでとかし、レモン汁を
    アイシング用に小さじ２残して、残りを混ぜる

  5. 5

    バターに【３】をゴムべらで2回すくって混ぜ合わせ
    【３】に戻し入れる

  6. 6

    型に入れて180℃に予熱したオーブンで１５分～２０分焼く

  7. 7

    あら熱がとれたら型からはずし(紙カップはそのまま)
    お湯で溶いたあんずジャムを刷毛で表面に塗る

  8. 8

    粉砂糖とレモン汁を混ぜて表面に塗る
    ピスタチオを刻んで飾る

  9. 9

    写真

    2019年7月13日
    クックパッドニュースに掲載されました

  10. 10

    写真

    卵１個でできてお手軽♪

コツ・ポイント

◎１００均の製菓材料コーナーでひとくちで食べれるようなミニサイズカップを買いました
●フランスは卵を泡立てる作りかた、アメリカにわたって、バターをすり混ぜる作りかたで簡単にできるようになったらしい
これはフランスバージョンを簡単にしてみた

このレシピの生い立ち

☆2014年夏☆
●友人が作っていて、私も本格的のを作ってみたくなったが、失敗してもめげないように、卵１個の少量食べきりサイズで作ったら美味しかったから
●２０１５年３月「クックパッドニュース」に掲載
レシピID : 2705611 公開日 : 14/07/14 更新日 : 19/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年7月4日
写真
ねこぱんち☆れんだ
アーモンドを乗っけました 爽やかで美味しいです(’-’*)♪
2016年2月26日
写真
りぃこ＊
卵1つで簡単&しっとりおいしい!!リピ決定♪

材料が少ないからまた気軽に作ってね～♪リピれぽまってます

2015年4月29日
写真
むふぁふぁ
完成！ピスタチオなくて、ドライクランベリー乗ってます！

わお～♪とっても美味しそう!ひとつちょうだい(*^^*)

2015年4月29日
初れぽ
写真
むふぁふぁ
焼きまで（汗）型にしっかり油をぬってリベンジしたら上手に焼けた！

初れぽ嬉しい！いい感じだね～完成が楽しみだよ♪

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( )
幸せまちこ
卵１個でガトー・ウィークエンド・シトロン
by 幸せまちこ