*作り置きにも良い豆鯵の南蛮漬け*
Description
せっかくの我が家の甘酢。使いましょうね♪という事で鯵の南蛮漬け。酸っぱくないです
٩(๑♥ڡ♥๑)۶Ca摂取*
٩(๑♥ڡ♥๑)۶Ca摂取*
inyako
材料
作り方
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1
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豆アジなのでちっこいです。
私は内臓が苦手なので
ちっこくても取り除きます(指で）
小アジは頭無い方が食べ易いかと
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2
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水分を拭き取り
片栗粉を少しだけまぶします。
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3
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少量の油で揚げます。
※揚げ焼き
カリっとなったらOk
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4
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保存容器に
揚げた鯵を並べその上に玉ねぎ(野菜）を乗せ
甘酢をかけて冷蔵庫に数時間おいときます
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5
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豆アジなので頭残しても良いと思います。
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コツ・ポイント
とにかく今回のは豆鯵で小さいので
短時間で漬けられます。
一晩漬かったら甘くておいしかったです
短時間で漬けられます。
一晩漬かったら甘くておいしかったです
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
inyako
