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玉ねぎはすりおろし、大葉はみじん切りにします。
材料をすべて混ぜます。
材料を6等分し、ハンバーグ形に整えたら、フライパンで焼きます。
ふたをして弱火で3分、ひっくり返してさらに3分程度しっかり焼きます。
なめこ餡掛けなめこをさっと水洗いし、出汁で30秒程度茹でます。☆なめこのぬめりがあるので片栗粉はいりません。
チキンハンバーグになめこ餡掛けをかけて、出来上がりです。