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豚ハツのマリネ

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Description

豚ハツ、こりこり！ 夏にぴったりなさっぱりおつまみ！ 常備菜にもなります。

材料 （2人分程度）

豚ハツ
200g程度
玉ねぎ
1/2個
ゆずポン酢またはポン酢
大さじ2杯
粒マスタード
小さじ1杯
塩
少々
こしょう
少々
油
適宜

作り方

  1. 1

    豚ハツはひと口サイズに薄めに削ぎ切り。玉ねぎはスライサーで薄切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに少し油をひき、豚ハツに軽く塩・こしょうをして、よく焼く。

  3. 3

    写真

    玉ねぎの水を切り、2の豚ハツ、ポン酢、粒マスタードと混ぜ合わせたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。1時間〜ひと晩で完成！

コツ・ポイント

玉ねぎはなるべく薄く切ったほうが豚ハツとなじみやすく、美味しいです。スライサーで指を切らないよう、要注意！（笑） 水もよーく切ってくださいね。しぼるくらいで！

このレシピの生い立ち

安くなっていた豚ハツを買ってあったので、以前居酒屋で食べた「もつポン」をヒントに作ってみました。二日酔いの朝に食べてもさっぱりいただけます（笑）。
レシピID : 2707421 公開日 : 14/07/12 更新日 : 14/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年8月5日
写真
もいもいぽ
豚ハツがとっても美味しく食べられました！ありがとうございました！
#豚ハツ #マリネ #マリネでさっぱりと #マリネでヘルシー
2021年12月15日
写真
みかかめ
ハツをマリネの発想は凄い😃朝漬け込み夜食べました🥰こりこり食感は残りつつ柔らかくなりウマウマ😋おつまみに最高😃⤴️感謝♪
#ハツのマリネ絶品 #つくりおきレシピ
2020年3月1日
写真
喜八＆Hacchi
とてもおいしく、主人が「お酒に合う〜」と喜んでくれました♡感謝
2016年2月25日
写真
はるか＊ワーママ
ハツ苦手な人にもいけました！私は大好き♡♡りぴします！

なんと嬉しいお言葉！つくれぽ感謝です。またお願いしゃす！

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