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豚肉を細かく切り、☆印の材料を混ぜて下味をつけます。
ピーマン・パプリカ・たけのこは細切りにしてさっと茹でます(レンジでチンしても)。そしてざるにあげておきます。
○印の材料を混ぜてたれを作っておきます。
1の豚肉に片栗粉を入れもみこみます。中華鍋を熱しごま油を入れ、しょうがと豚肉を炒めます。豚肉に火が通ったらたけのこ・パプリカ・ピーマンを加え更に炒めます。
3のたれを加え、紹興酒または酒(大さじ1・分量外)を鍋はだからさっと回し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
わぁもぐくまさんだぁ♪嬉しいです!先日は有難うございました♡
おいしく作ってくれてありがたいです♡すっごく美味しそうです♪
すごく美味しそう(^-;^カラフルでとってもきれい♪有難う
えりなちゃん、定番だなんて嬉しいよ♡いつもありがとうね♪