キュウリの白和え

キュウリの白和え

Description

火を使わない簡単レシピ。
もう1品や、そうめんの時のおかずなどにも。

材料 (4人分)

木綿豆腐
1/2丁(150g)
キュウリ
1本
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
かつお節
1パック(3g)
白ごま
適量

作り方

1

豆腐はざるなどにのせ、水切りをしておく。キュウリは輪切りにして、塩(小さじ1)で塩もみして10分おく。

2

ボウルに○の調味料を合わせておく。

3

キュウリを水で洗い、水気を絞り、2のボウルへ。豆腐も手でつぶしながらボウルへ。

4

かつお節も入れ、全体に和える

5

器に盛ったら、上から白ごまをひねりながら(指でつぶすようにしながら)かけて、完成。

コツ・ポイント

豆腐の水切りと、キュウリの塩もみ時間だけかな。
待ってる間に他のお料理をしてるといい思います(*^_^*)
かつお節が入ることで、出汁いらずです。

このレシピの生い立ち

あともう1品、家にあるもので作れないかな・・・と思って作ったら、子供達に好評だったので。
レシピID : 2714227 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/17

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